樟芝

 

編輯部

 

全球唯一人工栽培樟芝子實體 成功問世

 

  相信許多人都聽過樟芝具有抗癌、增強免疫力、保肝、強心、調整血壓、降血糖、降膽固醇、抗病毒、防衰老、促進體能及新陳代謝的作用,但價格卻非常的昂貴,往往動輒就要數萬元,不過也正因為樟芝優異且多重的功效,仍然使得社會大眾及醫學界趨之若鶩,不過很慶幸的,全球第一家運用最新生化科技,突破技術障礙,成功開發並量產出與野生樟芝幾近的人工栽培樟芝子實體。

 

什麼是國寶樟芝?

 

  樟芝,學名為Antrodia camphorata(Zang & Su)S.-H Wu, Ryvarden & T.T. Chang,屬於台灣國寶級的珍貴藥用真菌,經常被應用於養生保健的用途,一般民間對於樟芝的稱呼有樟菇、牛樟菇、牛樟芝或是紅樟芝。民間的稱呼尚有樟菇、樟菰、樟內菇、牛樟菇、牛樟芝、紅樟、紅樟芝……等名稱,是台灣特有種的菇菌類,全世界只生長在台灣山區海拔450~1500公尺間的牛樟樹幹腐朽之心材內壁或枯死倒伏之牛樟木材陰暗潮濕之表面,非常的珍貴且稀少,因此又被稱為「台灣森林中的寶石」。

 

民間使用樟芝的效能

 

  對於樟芝的療效,民間對於樟芝的肯定功效則有祛風行氣、化瘀活血、溫中消積、解毒消腫、抗菌、鎮靜止痛、抗病毒及抗腫瘤之效;除此還可以治療胃脘疼痛、腹瀉嘔吐、食物中毒、毒菇中毒、糖尿病、腎臟炎、尿蛋白過高、尿毒症、肝炎、肝硬化、肝癌、流行性感冒、中毒、暈車等許多疑難雜症。以下列舉常見的樟芝效能:

  1. 解毒、排毒劑

  2. 解酒

  3. 消炎、抗過敏

  4. 增強免疫力

  5. 防止老化

  6. 婦女問題保健

  7. 護肝良方

  8. 抗癌

 

現代醫學科學分析

 

  透過現代的生物醫學科技得知,樟芝子實體擁有許多的生理活性成分,像三帖類、多醣體、腺甘、維生素、蛋白質、超氧歧化酵素(SOD)、有機鍺、鈣、磷、硒、鐵等,而這些生理活性最主要的功能有抗腫瘤、增加免疫能力、性能力、保護肝臟、降血糖、抗過敏、降膽固醇、抑制血小板凝集、調整血壓、抗病毒或細菌等,對於維護人體的健康相當有助益。

 

  過去已有師範大學化學系姜弘哲教授(已故)及其學生研究樟芝之三帖類化合物,於1995年鑑定出三種新的化合物 (樟菇酸actcins A, B, & C)及兩種已知的成分(lanostanoids),隨後於1996年再鑑定出四種新的化合物(antcins E & F, methyl antcinates G & H)。而藥理研究證實樟芝子實體中所含之樟菇酸A(actins A)具有抑制老鼠血癌 (P-388 murine leukemia)細胞毒素的活性;樟菇酸 B(actins B)具有抗副交感神經作用(anticholinergic)及抗血清素(antiserotonin)活性。

 

  三帖類化合物為樟芝子實體中的最主要、重要的有效成分,樟芝子實體所含的三帖類含量為各菇類之冠,許多從多次的實驗結果中證實,三帖類化合物具有抑制癌細胞增殖的作用,尤其特別是對於肝癌細胞的抑制而言效果更是顯著;同時樟芝三帖類對於肝炎有很好的改善效果,並且可以降低肝功能指數(GOT、GPT);另外,高血壓患者往往因為血壓過高,易導致腦血管破裂而中風,而三帖類化合物能有效地抑制Angiotensin Converting Enzyme(ACE)的活性,進而降低血壓,降低高血壓患者發生中風的機率。

 

  為保存珍貴的物種,目前政府早已禁止採伐及買賣面臨絕種的野生樟芝,因此,唯有以人工栽培樟芝子實體的方式才能符合廣大民眾的需求。台北醫學大學醫學系微生物免疫學蘇慶華教授表示,早期產學界多數以液體發酵培育的菌絲體樟芝為主,雖保有多醣體,但缺乏樟芝中最有效的三帖類化合物(Triterpenoids)成分,據醫學的研究分析,樟芝三帖類具有保護肝臟、抑制癌細胞增殖、抑制組織胺釋放、活化神經細胞的作用等,這也是民間盛傳樟芝有解毒、保肝、抗癌等多重功效的關鍵所在。

 

科學實驗檢測

 

總抗氧化:

  結果人工栽培樟芝子實體之總抗氧化活力為7,950 μg/g,遠高於野生樟芝的633 μg/g,顯示人工栽培樟芝子實體具有強烈抗氧化能力。抗癌細胞株的能力:結果利用人工栽培樟芝子實體的抗癌活性優於野生樟芝,對於殺死子宮頸癌、肝癌、胃癌及乳癌癌細胞株能力約在80﹪左右,顯示人工栽培樟芝子實體具有相當高的抗癌能力。

 

毒性分析:

  透過LD50動物毒性試驗、基因毒試驗,包含沙門菌逆突變測試、體外染色體結構變異分析、動物體內小核分析及28天亞急性毒等分析,均顯示人工栽培樟芝子實體為完全無毒性、無任何副作用。

 

重金屬含量檢測:

  結果以鉀(K)、鈣(Ca)、及鎂(Mg)含量最高,而一般的重金屬如砷(As)、汞(Hg)、鎘(Cd)等則無檢測出其含量(如表),顯示人工栽培樟芝子實體未含有上述重金屬成分。

 

護肝試驗:

  結果顯示,隨著人工栽培樟芝子實體萃取濃度的提高,其抑制GPT數值升高的能力亦隨之增加。特別是當GPT值達到高峰時,使用三倍濃縮劑量能有效抑制GPT約37%,且抑制GOT約65%。

 

清除自由基的反應:

 結果顯示,人工栽培樟芝子實體的抗自由基反應呈正面效果,能有效抑制及排除自由基。

 

自由基傷害的防護作用:

  運用人類臍帶靜脈內皮細胞之反應作為實驗觀察標的,顯示含人工栽培樟芝子實體濃度愈高的內皮細胞其存活率愈高,也就是對於自由基的傷害具有良好的防護作用。

 

免疫作用:

  實驗證實,人工栽培樟芝子實體不但可以促進小白鼠巨噬細胞和溶X體的活性,亦可抑制淋巴細胞DNA的合成。不僅如此,樟芝亦影響了T4淋巴細胞,而改變了細胞的免疫功能,即免疫提升作用。

 

能量儲存作用:

  實驗結果顯示人工栽培樟芝子實體具有促進磷酸肌醇及ATP生成的作用,因此讓身體肌肉能儲存更多的能量、耐力加強、增強爆發力及肌力等效果。

 

抗發炎作用:

  利用人工栽培樟芝子實體之正己烷抽取所得之萃取物,進行抗發炎的活性分析實驗,發現此萃取物可明顯的抑制革蘭氏陰性菌致病成分脂多醣體(lipopolysaccharide)所引發之一氧化氮(nitric oxide)生成作用。亦發現具有抑制發炎蛋白一氧化氮合成?及環氧酵素-2(類似阿斯匹靈治感冒的成分作用)表現的作用。由此得知,人工栽培樟芝子實體具有消炎、解熱、鎮痛的的作用。

 

抗病毒作用:

  經實驗結果證實,人工栽培樟芝子實體中的甲醇萃取物可以有效地 抑制金黃葡萄球菌及鬚瘡小芽癬菌之生長、腸道弛緩運動及血小板凝集作用。

 

降血壓、血糖、血脂作用:

  經研究發現,人工栽培樟芝子實體內的多醣體β-D-glucan(β-D-葡聚醣)結構及三帖類具有降低膽固醇及血脂之功能。

 

  如今,首度由國人自行研發成功的人工栽培樟芝子實體,經由台北醫學大學完成多項與野生樟芝作有效生物活性物質之比對試驗,證實人工栽培樟芝子實體不僅具有與野生樟芝相近之高質量的三帖類成分及有效的生物活性,化學結構式亦相同,同時根據國內真菌系統學專家陳啟楨博士所鑑定之DNA定序,確定人工栽培樟芝子實體與野生樟芝相似度超過99.97﹪。蘇慶華教授進一步指出,根據最新的科學實驗發現,人工栽培樟芝子實體對於抗子宮頸癌、肝癌、胃癌及乳癌活性平均達80%左右更優於野生樟芝,這項獨步全球的人工栽培技術,亦榮獲2002年國家生技醫療品質獎。

 

  目前此一專門技術已獲得台灣專利,美國FDA及日本厚生省認證,尤其對於能通過日本的核准及輸入,更證明樟芝子實體的優勢,因為根據日本厚生省的規定,必須具有有效成分三帖類的樟芝子實體產品才能引進,而過去至今,凡是以菌絲體發酵的樟芝產品通通皆不可以進入日本市場。而台灣人工培養的樟芝子實體含有高量的三帖類。非常受到國際市場的青睞。相信世界保健市場上,將會佔有一重要席位。