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Natural Medicine Digest
源鮮智慧農場
從源頭就做對，從源頭就新鮮
源鮮集團創辦人蔡文清董事長出身貧苦農村，白手起家在科技業交出漂亮成績單，因長期工作壓力大、飲食不正常、生活作息不規律等，最後罹患了肝癌，透過一連串生機飲食和自然療法才恢復健康。
蔡文清董事長反思自身，發現許多身體的問題皆來自「病從口入」，決心投入農業種出自己與大眾都可以大口安心吃的農產品，創立「源鮮智慧農場」，團隊經過10年的努力，研發整合各項農業創新科技，種植出零農藥、零重金屬、零寄生蟲卵、低硝酸鹽、低生菌數的高安全、口感風味佳的活舒菜。
源鮮獨創iFarming智慧農法，尊重植物生理學、植物營養學、與植物病理學，創造一個仿大自然的環境，讓蔬菜喝豆漿、吃益生菌、聽音樂長大，如此活舒菜擁有最佳活力與風味。
為提高生食蔬菜的安全性和達到零農藥之高標準，源鮮智慧農場採用不同以往的水耕農法，在完全室內可控環境下，嚴格控制各項種植參數，導入以下創新農業科技：
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微生物發酵液態肥：
使用有機資材如黃豆、米糠…等，加入獨家強勢益生菌使其成為螯合態胺基酸，使蔬菜根部容易吸收，並讓蔬菜風味口感大幅提升，顛覆大眾對水耕蔬菜口感的想像。 -
超微細氣泡水(Ultrafine Bubble) ：
使用超微細氣泡專利技術，經第三方檢驗單位測試，每1cc的水含有1億顆以上超微細氣泡，充分穩定地提供植物根部氧氣。 -
人造太陽：
經不斷的測試及調整，累積近10年的種植大數據，測試植物所需的光譜，研發出最適合植物生長的人造太陽。 -
農業自動化設備：
專屬自動化研發設計團隊設計出高層立體化種植系統，及其它自動化設備如播種機、移苗機…等，有效降低生產成本與提高種植效率。 -
農業物聯網技術：
以感測器及攝像頭等，實際運用物聯網技術，收集與控制各項智慧農場裡環境參數，得以不斷的分析及調整種植方法，並以雲端系統管理種植製程數據。
源鮮智慧農場應用創新農業科技，與照護民眾安全飲食的善心，種出大眾都敢安心大口吃的蔬菜。
源鮮智慧農場位於桃園蘆竹，下高速公路約5分鐘即可到達，是全球唯一以垂直農業為主題之觀光農場，結合觀光休閒、健康餐飲、購物、綠能及高科技未來農業，每年有數萬國內外來賓到訪參觀，也是外交部安排外賓參觀的景點之一。
於農場內可體驗 :
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iFarming智慧農業展現
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iPaleo私廚景觀餐廳
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iPaleo真食物輕食咖啡廳
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親子樂高遊憩育樂
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iShopping購物中心
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藥食同源知識講堂
源鮮智慧農場是全球唯一以垂直農業為主題之觀光農場，可體驗食農教育與農業4.0技術，學習健康生活，也是國際外賓必訪之處。
私廚景觀餐廳，提供豐盛的沙拉蔬食體驗，除了美味更兼具健康，充分體現「藥食同源」的精神。
源鮮農業生物科技股份有限公司
源鮮智慧農場
地址 : 桃園市蘆竹區中正北路1658號
電話 : 03-2229755
營業時間 :
1. 專業導覽服務：上午10:00至下午16:00。(建議提前預約場次)
2. iPaleo私廚：上午 11:00至下午17:00。(最後出餐時間：16:30)
（每週一公休，國定假日另行公告，如遇農場維護期間，休園時間另行公佈）。
何按：
歐洲農諺「多建一座有機農場，就少盖一家醫院」。
當今社會，雖然醫院越蓋越多，越蓋越大，病卻越來越多，越來越難治。人們罹患慢性疾病和得病後往往必須終身服藥。面對如此的窘境和無奈，如何有效無傷的，系統性的化解以上難題，就是醫改的重要當務之急。是故「三分治，七分養」也就是「醫中有養，養中有醫」的醫改策略。而「民以食為天」的「食」在「養」的層面有著挙足輕重的分量，成如英文諺語You are what you eat。因此，吃對食物是非常重要的「上工治未病」。
自古傳統有識之士皆有「不為良相，便為良醫」的自我期許，以及對普通百姓的「不懂醫不足以言孝」的要求，彰顯著健康教育與日常生活實踐之高度融合。在資訊社會高度發達的現代社會，在世界許多國家和地區快速進入老齡社會的今天，除了急診和大型流行性傳染病的防控，每個家庭需要肩負起「人人醫學」（健康靠自己）的職責，瞭解自家的廚房即是自家的「初級藥房」，自家的洗手間（廁所）即是自家的「初級醫檢室」，自家的臥室即是自家的「保健室」，自家的客庁即是自家的「健康道場」。這才是應對廣大地區老齡化、內源性疾病年輕化，醫療費用不斷攀升之正途。
今喜見「源鮮智慧農場」能智慧地培育安全、新鮮、高營養、高能量的有機蔬食食材，以本刊倡導的「自家的廚房即是自家的初級藥房」高度契合，可喜可賀，值得社會大眾關注並善用之。
源鮮智慧農場提供各式萵苣類生菜、特殊風味香料如芝麻葉、芥末葉，高營養蔬菜如羽衣甘藍、甜菜葉，與十字花科類如芥藍菜、京都水菜等。