當我收到大陸朋友發給我的email信件，談到中國衛生部醫政司發布《關於開展臨床營養科設置試點工作的通知》，詳閱之下，一則感到相當欣慰，終於證明了我從2001年起在台灣推動〝細胞分子營養矯正醫學〞的路線是正確的；二則以憂，若欠缺系統化的健康教育，及人文素質的提昇，從此可能會看到營養品市場會更加紛亂，受騙上當的人會更多。

 

　　我搜尋之下，發現早在2009年11月12日大陸醫政司便以〝衛醫政管便函〔2009〕270號〞發給〝各省、自治區、直轄市衛生廳局醫政處，新疆生產建設兵團衛生局醫政處〞，公文指出：

　　〝臨床營養是醫療工作的重要組成部分，在疾病診療中發揮著重要的作用。1985年衛生部下發《關於加強臨床營養工作的意見》，對營養科和營養專業隊伍的建設以及臨床營養的科研等做出了規定。隨著臨床醫學的發展和醫藥衛生體制改革的逐步深入，營養科面臨著明確定位、加強建設和完善管理等問題。為落實2009年全國醫政工作會議精神，加強臨床營養科的建設，我司決定選擇部分醫院開展臨床營養科設置試點工作，並委託中國醫師協會負責試點的具體組織和技術指導。〞

 

慢性病必須靠營養方能治癒

　　事實上，早在2001年，世界衛生組織就選擇在北京召開〝世界自然醫學大會〞，目的就是要在中國推廣自然醫學，因為越來越多醫界人士良心發現，現代醫學用藥物（Drug）根本沒有能力解決慢性病的問題，因為〝慢性病可以說都是吃出來的〞，所以〝治療〞和〝搶救〞需要分開來，〝搶救找醫生，治病找食物〞，只有食物的營養才能讓慢性病人真正恢復健康。

　　世衛組織指出：〝許多人不是死於疾病，而是死於不健康的生活方式。最好的處方是知識，最好的醫生是自己！〞國外近年發現，很多致命的慢性疾病在現行西式醫療下，根本無法治好；反而有些疾病通過補充〝恰當的營養食品〞就可以達到令人滿意的療效。隨著這種現象的大量出現，大陸醫政司認為在全國範圍著手建立〝臨床營養科〞的試點，顯得很有必要。

　　事實上，我於2001年9月出版《我的腫瘤不見了》一書，就描述自己探索並依靠自然醫學、營養治療而回復健康的歷程（我只做一次化療就跑了）。又曾於2005年3月15日在中華民國能量醫學會學術會議上，發表過《<營養醫學>必將取代<藥物醫學>》的論文；2013年3月出版的《零癌症》便有專文提出〝營養矯正醫學將成為未來主流醫學〞之一，如今看到大陸佈局〝臨床營養科〞，已然證明天下英雄所見略同，更證明中國老祖宗「醫食同源」的卓見。

　　大陸醫政司又強調〝必須給人體細胞提供充足的、配方正確的、比例恰當的高品質營養素，才可以達到顯著的療效〞，而不是一般市售化學營養品。當我看到這一句，也證明了我十多年來精研美國包林博士於1968年提出的〝分子矯正醫學〞、1989年美國醫學創新基金會狄菲立斯博士提出的〝營養藥學（營養醫學）〞，甚至於1952年德國醫師巴德維提出的癌症自然療法，正是嚴格遵守〝充足的、配方正確的、比例恰當的高品質營養素〞準則，甚至於我自己還加上更嚴格的〝天然蔬果原料營養品〞的條件，所以能夠協助勵行的病人回復健康。

 

　　大陸衛生部醫政司這樣的公文，意味著已經證明營養品對慢性疾病的醫療作用，中國政府將營養保健從過去〝輔助治療〞轉正為〝營養治療〞，首次將營養提升到治療的高度，這一政策的實施，將對整個醫療、健康、營養行業造成深遠的正向影響。

現代醫學最尷尬的事實

　　現代醫學號稱非常科學，但是不管它自恃多麼先進，真正能夠治癒的疾病並不多。

　　我們看到，有多少治療糖尿病的專家死於糖尿病？有多少治療心腦血管的專家死於心梗或腦血栓？有多少精神科、神經科的醫生自己長期失眠？有多少治療癌症的醫師死於癌症？有多少高血壓大夫？肥胖醫生？切除子宮的婦科專家？他、她們自己都無法處理自身的問題，還在為病人開刀開藥方......？？？

　　醫學發展到今天，面臨相當多的瓶頸，無論是中醫還是西醫，都各自面臨自己的問題。而我們看到越來越多的慢性病肆虐全球，肝病、糖尿病、腫瘤等不僅耗費病人及家庭巨額錢財，也耗費國家巨額經費來對抗這些病的發展。

　　如美國於1971年，當時的總統尼克森宣誓對癌症開戰，結果迄今40年過去了，花費數兆美元，並沒有征服癌症，反而癌症人口越來越多，各種疾病人口也越來越多。在健康方面，人人處於彷徨、苦悶、無奈、無助的地步。未來醫學將如何發展？人們生病又該怎麼辦？

　　所以世衛組織認為〝治療〞和〝搶救〞需要分開來，〝搶救找醫生，治病找食物〞，搶救指的是由意外事故造成的，如汽車撞傷斷腿、失火燙傷等等，這些必須靠醫師急救。但是慢性病大多數就是自己吃出來的，必須靠匡正不良生活習慣，正常的飲食與營養來矯正。

 

　　得過諾貝爾化學獎與和平獎的包林博士在上世紀六○年代就說：〝你可以追溯任何疾病、任何症狀及任何病痛都起因於礦物質缺乏。（You can trace every sickness, every disease, and every ailment to a mineral deficiency.）〞。

　　

　　《文明的生存（Survival of Civilization）》一書作者Hamaker博士與Weaver博士也指出：〝酵素需要的多種元素已從土壤消失，人體多種功能便無可避免的衰退，因此營養不良已成為多數人而非少數人的疾病。（As the various elements required by enzymes disappear from the soil, various body functions must inevitably fail, so that diseases of malnutrition become the norm rather than the exception.）〞。

 

　　網路上有文評論：〝凡是稱做醫生的都有一個共同特點，那就是他們都治不好慢性病，也包括醫生自己生的病。認識自然醫學，走出治病的誤區，自然醫學、養生學正在成為未來保健新趨勢。功能性保健品逐步替代大部分藥物治療悄然開始！〞。

 

營養品市場良莠不齊

 

　　如今大陸解放軍301部隊總醫院正式啟動〝亞健康門診〞，功能性保健品正式登陸三甲醫院。醫院實施亞健康病人，重病患者輔助治療以及病後康復治療等醫療項目。醫院已經把增強肌體免疫力、防病治病、提高人體健康素質納入保健治療規劃中。醫生開方手冊也全部採用營養保健產品，這在中國大陸醫學界是史無前例的，也預示著中國醫療理念的大變革，將逐步融入世界醫療大格局之中。

 

　　但這又產生非常令人不安的危機中，因為長久以來營養品市場良莠不齊，一方面幾乎所有人根本不會選購營養品，看不懂成分標示，用買零食的方式在買營養品；另一方面，營養品公司生產的是否能夠符合〝充足的、配方正確的、比例恰當的高品質營養素〞的條件？

　　我認識不少踏進自然醫學領域的醫生，也去過他們的診所參觀過，卻發現一個令人不安的現象，就是他們所用的營養品，很多不符合〝充足的、配方正確的、比例恰當的高品質營養素〞，只是市面上一般營養品而已，甚至打著自然醫學名號的診所用的卻是直銷的化學合成營養品。
所以我親自聽過一些醫師抱怨他們的病人為何回診率很低，為何沒什麼起色。一言以蔽之，〝用錯營養品了〞，但是我能當面向他們明講嗎？

依據國際保健運動先驅Brian R. Clement博士的著作《關於保健食品你應該知道的事（大陸書名〝營養品的真相〞）》一書所寫：

1. 多數營養劑都是由藥廠製作，反而毒害人體。

2. 幾乎所有對醫療和人體健康的研究，都採用合成的營養物質作分析，實驗結果的正確性令人懷疑。

3. 人造維他命的蓬勃發展是因為成本非常便宜。

4. 更糟糕的是美國的標準很低，大多數號稱天然食品者是將10%天然植物原料混合化學合成維他命，就可以宣稱他們的產品是NATURE。

5. 大多數的化學合成維他命是來自石油萃取物、煤炭瀝青衍生物，他們可以宣稱這些當然是天然的。

6. 天然植物提煉的與化學合成的營養品有很大差異，對人體的影響也不同。

 

　　光是這幾句就可以明白市售營養品的品質很多是非常低的，只有10%天然植物原料 就可以宣稱〝天然〞，實在令人毛骨悚然。在我執教於南華大學時，曾經發動選修我〝營養醫學概論〞課程的三班三百多位學生做市售營養品調查，當作期中考成積。結果真的發現各式各樣包括直銷非直銷、台灣製與國外品牌的營養品，有效劑量都很低，甚至於低到10%以下，添加物卻都占一半以上。

　　今年7月27日報紙報導《美國保健品市場亂象：成分誇大標籤誤導》，指出：
〝當你興高采烈地買上一大堆美國生產的保健品準備回家饋贈親友時，一份針對相關保健品的調查報告會讓你大跌眼鏡。〞
近日，紐約州總檢察長辦公室的調查報告指控GNC、Target、Walgreens和沃爾瑪四大零售商明目張膽地出售假冒保健品，還對具有潛在危害的植物維生素補充劑置若罔聞，要求四大零售商停止銷售這些保健品。報告稱，其中部分草本成分寫於標籤上，但許多潛在、易導致過敏的草本成分並未標明於標籤。

　　《華盛頓郵報》稱，如今越來越多的美國人在瘋狂地使用膳食補充劑，他們通過保健品來尋求健康。2013年，全美保健品銷售額達到130億美元。如果深究保健品成分，結果更令人擔憂。哈佛大學研究人員發現，2004~2012年間，有237起膳食補充劑被召回事件，比例佔FDA第一類藥物召回率的一半以上，這也意味著保健品所含物質可能導致死亡，或產生其他嚴重的健康問題。

　　〝去年10月，《美國醫學會雜誌》的一項研究發現，大多數被召回的、含有危險違禁藥物的保健品此後在市面上仍有銷售。〞
面對此種營養品市場的亂象，想要健康養生可購買一般營養品的人就成了待宰羔羊。一直以來，大眾都誤認為美國保健品與藥品一樣受到FDA的嚴格監督，事實並非如此，根據1994年的聯邦法律，保健品在投入市場前不需要經過嚴格的審批流程以證明使用的安全性及有效性。FDA要求各保健品公司確認自家產品安全且標籤成分準確即可。說白了，美國營養品很少有管理。

 

　　中國大陸的營養品市場更是嚴重，中國科學協會的一項居民用藥行為調查報告顯示，〝城鄉居民對保健品認識存在誤區，部分人群盲目使用保健品，以老年人、婦女和兒童居多。〞〝保健品濫用危害極大。調查發現，一些老年人因過度服用保健品，身體機能嚴重受損，不僅沒有達到延年益壽的目的，還加速了衰老。〞〝婦女盲目服用減肥、美容、排毒等保健品，由於激素類成分很多，大大提高了患腫瘤的風險。兒童過度服用保健品容易導致兒童性發育提前、智力低下並引發肥胖問題。〞也難怪我認識的所有大陸朋友全都表示不敢吃他們國產的營養品。甚至於身體有狀況都找我隔海協助。

 

營養醫師為未來醫療主流

 

　　總之，中國醫政司發布《關於開展臨床營養科設置試點工作的通知》，也在國家十二五規劃中首次將營養與保健產業列為重點發展產業。證明瞭我從事十多年的〝細胞分子營養矯正〞是正確的。一般人總是認為有病就要用西藥治療，這一個政策的發布正好打破了一般人長久的迷思，在此懇切希望大家能有翻新的正確健康認知：不管什麼慢性病，都要用天然植物原料的、劑量充足的、配方正確的、比例恰當的高品質營養素來矯正細胞，方能讓自己回復健康！沒有疾病只想要保健養生的人，也是一樣要用此種高品質的自然營養素來保養。

 

　　難怪歐洲醫學專家深刻認識之後，提到〝如果現在的醫生不能成為營養學家，那麼營養學家將成為未來的醫生。〞我更深切認為，營養學家還不夠，應該要培養〝營養醫師〞，方為未來醫療主流！

註：國家十二五規劃首次將將營養與保健產業列為重點發展產業。

（綜合來源：http://www.wuzhousihai.com/a.aspx?a=26830與http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3MTQ0NzU4NA==&mid=209291637&idx =1&sn=f262126b2ee24933dfb4df9c0bba616d&scene=5#rd）

何按：醫食同源

　　唐代醫學家孫思邈（581-682）強調「夫凡醫道者，當洞曉病源，以食治之；食治不癒，然後命藥」。提綱挈領地高度概述了中國數千年「醫食同源」之要旨。

　　不幸的是，當近百年西風東進之後，西方對抗醫學（allopathy）壓到性佔據了醫療與健康領域，從法規，教育、宣傳、醫療、保險等層面，大都依其對抗醫學理論為主導，致使醫界大多流於「治標不治本」的窘況。數十年中，讓億萬眾生為醫源病、藥源病付出慘痛的代價，造成各國財政不可承擔之重。今喜見中國政府能從政策面撥亂反正，正本清源，復興文化，復興中醫，人文為本，科技為用，洗刷了近百年來的「西方對抗醫學治標之療留後患無過，東方醫食同源治本之療無損傷有罪」的「食品不得宣稱療效」的不白之冤屈。必為全人類的健康促進及醫學革新帶來不可估量的深遠正向影響。

　　就此機會，本刊亦提出以下呼籲：大凡天然食品其效果是各成分及其帶有的能量與信息（中醫所說的氣）的綜合協同作用，而非其單某一成份的特定作用。因此，本刊乃倡導，凡食療者，也應了解食物、食品的四氣五味，升降浮沉等食性，同樣應以中醫的辨證論治（食）做主導，更能讓食療成效卓著。